Pastasciano

Pasta, van veld tot vork. Het verhaal van Pastasciano

Reageer

Wie Italië zegt, zegt ‘pasta’. In heel wat Italiaanse families maakt een bord pasta nog steeds deel uit van de dagelijkse maaltijd. Ook in de Belgische en Nederlandse keuken is pasta een basisproduct geworden. Vrijwel iedereen heeft in de voorraadkast wel een pak pasta staan in één van de vele verschijningsvormen: spaghetti, macaroni, lasagna, …. […]

Pienza pecorino

Pienza, stad van paus Pius II en pecorino

Reageer

Pienza lijkt vanop afstand gewoon een van die vele ingeslapen, pittoreske stadjes op een heuveltop die je overal in Toscane aantreft. Maar, schijn bedriegt. Eens je voorbij de oude toegangspoort bent die naar het historische centrum leidt, sta je oog in oog met bouwwerken die je eerder verwacht in grote steden als Siena of Montepulciano. […]