risotto radicchio

Risotto met radicchio rosso en salsiccia

Reageer

Tijdens een ochtendwandeling door Rome liepen we in de buurt van het Circus Maximus binnen op de ‘Mercato di San Teodoro’. In deze overdekte markthal bieden elk weekend lokale producenten hun voedingswaren te koop aan. Ons oog viel op een kraam waar de radicchio rosso van Treviso werd aangeprezen. De radicchio rosso (roodlof, rode chicorei) […]

Porta Portese

Porta Portese, de vlooienmarkt van Rome

Reageer

Elke zondagmorgen vindt in de volkswijk Trastevere in Rome de mercato di Porta Portese plaats. Met haar meer dan duizend kraampjes is het veruit de grootste markt van de stad. Het is ook de populairste, zeker sinds zanger Claudio Baglioni er in 1972 een lied aan wijdde. Volgens de Romeinen kan je hier alles kopen. […]