In het jaar 1506 verdreef de toenmalige paus Julius II de rijke familie Bentivoglio uit Bologna. Bijna een eeuw lang had ze de stad bestuurd en in die periode floreerde de kunst in Bologna als nooit voorheen. Het mooie paleis van de familie Bentivoglio werd door de pauselijke troepen met de grond gelijk gemaakt, maar […]
Bologna wordt door velen omschreven als het kloppende hart van de Italiaanse keuken en wordt daarom ook ‘la grassa’, ‘de vette’ genoemd. De stad is onder andere de bakermat van de mortadella, de tortellini en de tagliatelle al ragù. O ja, zoek in Bologna vooral niet naar spaghetti bolognese zoals die in Vlaanderen en Nederland bekend is. […]
Silvio Berlusconi. We kennen hem als onverbeterlijke vrouwenjager, decadente miljonair, machtsgeile politicus, sluwe zakenman… kortom, als een controversieel en veelbesproken man die niemand onberoerd laat. Dat er vroeg of laat een film aan hem gewijd zou worden stond in de sterren geschreven. Terwijl in een film als Il Caimano (uit 2006) en in de succesvolle […]
De meesten onder jullie kennen ongetwijfeld de befaamde Toscaanse cantucci. Deze knapperige zoete koekjes, traditioneel met amandelnoten, worden gedoopt in zoete wijn, de vin santo. De cantucci con vin santo zijn een dessert dat in geen enkel Toscaans restaurant op de menukaart ontbreekt. Maar wisten jullie dat er ook hartige varianten bestaan, ideaal om bij het aperitief […]