‘Fuocoammare’, een politiek geladen kunstwerk

Reageer

Met ‘Fuocoammare’, de unaniem lovend ontvangen documentaire van Gianfranco Rosi, speelt alweer een Italiaanse kaskraker in onze filmzalen. Rosi zag al heel wat van de wereld, woonde in Istanbul, Los Angeles, New York en Rome, maar voor zijn laatste project vestigde hij zich anderhalf jaar op het eiland Lampedusa, de Europese frontlinie van de vluchtelingenproblematiek en voor vele bootvluchtelingen de eerste poort naar een veiliger bestaan op ons contintent. Omdat Lampedusa al jaren in het nieuws komt, denken velen er alles al over te weten, vertelt de regisseur. Met ‘Fuocoammare’ bewijst hij het tegendeel.

Vijf nazomerse boekentips

Reageer

Nu de zomer voorbij is en alle vakantieboeken (hopelijk?) uitgelezen zijn, wordt het tijd om een nieuw lijstje aan te maken van boeken die jou tijdens de komende herfst- of winteravonden gezelschap kunnen houden. We selecteerden vijf titels, vers van Italiaanse bodem, die ons inziens zeker de moeite waard zijn!

Amatrice

Steun Amatrice: eet pasta all’amatriciana

Reageer

Het stadje Amatrice, gelegen in het noordoosten van de provincie Lazio, kwam sinds 24 augustus 2016 helaas ongewild vaak in de pers door de verwoestende aardbeving, net voor de jaarlijkse Sagra degli spaghetti all’amatriciana er zou plaatsvinden. Tijd om de inwoners te steunen, dachten veel restaurants. En zo werd een actie opgestart waarbij voor elke […]

'Vesuviuskes', een heuse smaakexplosie

Reageer

In de tijd dat ik voor de eerste keer deze chocolademuffins bakte, was ik net een les aan het voorbereiden over de fatale uitbarsting van de Vesuvius op 24 augustus 79 n. Chr. Toen ik de bovenkant van de cakejes tijdens het bakproces zag barsten, moest ik spontaan aan deze vulkaan denken… De naam was geboren! In de jaren die volgden, zijn deze ‘vesuviuskes’ uitgegroeid tot een echte topper. Het recept werd al meerdere keren gedeeld wegens ‘te lekker’! Ziehier het recept om 18 keer de Vesuvius uit je oven te toveren. Buon appetito!