Pizzeria Brandi in Napels, de bakermat van de befaamde ‘pizza Margherita’

Reageer

Wie ‘Napels’ zegt, zegt ‘pizza’. Geen stad is immers meer verbonden met de pizza dan het bruisende Napels. De eerste schriftelijke getuigenissen over de typische pizza napoletana, een ronde pizza met zacht deeg en een rechtopstaande rand, dateren reeds uit de 17de eeuw. De makers van die pizza hadden ook een naam. Ze werden pizzaioli genoemd.

De pizza kent vandaag vele verschijningsvormen, afhankelijk van het beleg. We kennen allemaal de pizza quattro stagioni, de pizza quattro formaggi, de pizza prosciutto of de pizza ai funghi…. Eén pizza zette echter de standaard voor alle latere varianten: de befaamde ‘pizza Margherita’. Hij werd in het jaar 1889 voor het eerst bereid door Raffaele Esposito, de pizzaiolo van de Napolitaanse pizzeria Brandi.

‘Mijn Rome’. Een ontdekkingstocht door de eeuwige stad.

Reageer

Rome is een onuitputtelijke bron van inspiratie. Geen wonder dus dat er over de ‘Eeuwige Stad’ heel wat boeken en reisgidsen te vinden zijn. De Nederlandse Italië-blogger Saskia Balmaekers voegde er zopas één aan toe. Het 240 pagina’s tellende ‘Mijn Rome’ is echter geen klassieke reisgids geworden met de obligate opsomming van de vele monumenten en bezienswaardigheden die je als toerist moet gaan bewonderen. Nee, Saskia verlaat bewust de platgetreden paden en neemt de lezer mee naar haar favoriete plekken in de stad.

Donald Trump krijgt marmeren beeld in … Italië

Reageer

Donald Trump is nog maar pas president, maar toch verdient hij nu al een standbeeld. Dat is alvast de mening van Mario Puglia, de flamboyante burgemeester van het Toscaanse stadje Vagli di Sotto. Met de steun van enkele milde sponsors uit Italië en de Verenigde Staten zamelde hij zowaar 100.000 euro in om een marmeren beeld te maken van Amerika’s meest omstreden president. Het beeld krijgt een plaats in het lokale ‘Parco dell’Onore e del Disonore’, het Park van Eer en Oneer.

Binnenkort betalen voor een bezoek aan het Pantheon?

Reageer

De Italiaanse minister van cultuur Dario Franceschini is van plan om toegangsgeld te vragen voor een bezoek aan het Pantheon, één van de meest imposante bezienswaardigheden van Rome. De inkomsten zullen gebruikt worden voor het onderhoud en herstel van het gebouw en van andere historische gebouwen in de stad. Het voorstel kent voor- en tegenstanders.