Saltimbocca… Een fascinerende en krachtige naam voor een tongstrelend kalfsvleesgerecht afkomstig uit de Romeinse keuken. We lieten er ons al meermaals door verleiden, vaak in één van onze favoriete trattoria’s in Rome, La Fiaschetta. En telkens weer konden we er enkel in superlatieven over spreken. Dit eenvoudige gerecht past perfect in het plaatje van de […]
Op zoek naar een bijzonder bijgerecht (in Italië contorno genaamd) dat uitstekend combineert met een vleesschotel? Dan biedt dit recept voor spinaci alla romana de ideale oplossing. In Rome en omgeving staat deze eenvoudige klassieker gegarandeerd op de menukaart. Geweekte rozijnen en geroosterde pijnboompitten geven de spinazie een verrassende extra dimensie. Enkele ingrediënten en slechts enkele minuten […]
Sinds 13 november is op Netflix de enig mooie film ‘La vita davanti a sé’ te zien. In de hoofdrol niemand minder dan Sophia Loren. De legendarische Italiaanse filmdiva mag dan wel al 86 jaar zijn, ze zet een absolute glansprestatie neer. Zo ook haar 14-jarige Afrikaanse tegenspeler, Ibrahima Gueye. De film brengt het vertederende […]
Het Colosseum in Rome. Het was het grootste amfitheater uit de antieke oudheid. Nu is het ook de grootste LEGO bouwdoos uit de geschiedenis. Vanaf 27 november 2020 kunnen LEGO fans en Romeliefhebbers wereldwijd dit unieke bouwpakket uit de LEGO Architecture reeks in huis halen. Aan het kolossale bouwpakket hangt wel een stevig prijskaartje: 499,99 […]
De legendarische Italiaanse filmdiva Sophia Loren mag dan wel al zesentachtig zijn geworden, het acteren is ze nog steeds niet verleerd. Meer nog, in de film La vita davanti a sé, sinds 13 november op Netflix, zet ze een glansprestatie neer als Madame Rosa, een joodse vrouw die zowel de Holocaust als een loopbaan als prostituee heeft overleefd […]
Het imposante Castel Sant’Angelo, bij ons bekend als de Engelenburcht, is één van die markante gebouwen die de typische skyline van Rome bepalen. De burcht, strategisch gelegen aan de oever van de Tiber, ontleent haar naam aan een merkwaardige gebeurtenis die plaatsvond op kerstdag van het jaar 590. Rome kreunde onder een zware pestepidemie en […]
De Basilica dei Santi Bonifacio e Alessio in Rome vormt het toneel van een bijzonder verhaal, dat van Sant’Alessio (Sint Alexius). Deze vroegchristelijke heilige leefde en stierf op de plaats waar vandaag de kerk verrijst, hoog gelegen op de Aventijn, één van de zeven heuvels van Rome. De oorspronkelijke kerk dateert uit de 3de of 4de eeuw. […]
De Basilica di Santa Sabina op de Aventijn, één van de zeven heuvels van Rome, is een indrukwekkende kerk, niet alleen door haar omvang, maar ook door haar eenvoud. Met haar strakke en sobere architectuur is ze één van de oudste voorbeelden van een christelijke kerk gebaseerd op het grondplan van een Romeinse basilica, een […]
