Roze revolutie in Bologna: het Festival della Mortadella

Reageer

Zoals pizza hoort bij Napoli, zo is mortadella onlosmakelijk verbonden met de stad Bologna. Deze dikke rooskleurige worst, doorspekt met stukjes vet, is al eeuwenlang hét culinaire visitekaartje van de stad. De rijke traditie wordt nog steeds levendig gehouden met het ‘Festival della Mortadella’ dat jaarlijks in de loop van de maand oktober wordt gevierd in de historische binnenstad van Bologna. Een aanrader!  

Onze drie favoriete Romeinse restaurantjes in zakformaat

Reageer

Klein, kleiner, kleinst…. Tijdens onze wandeltochten door Rome ontdekten we enkele eetgelegenheden in zakformaat die absoluut een bezoekje waard zijn voor een snelle, maar lekkere hap. Je loopt er makkelijk voorbij want vaak zijn ze niet veel groter dan een spreekwoordelijk ‘gat in de muur’. Als je ze eenmaal gevonden hebt, dan komt het erop aan je naar binnen te wurmen en er een tafeltje of een plankje aan de muur te bemachtigen en … te genieten.  Hierna onze drie persoonlijke favorieten.

10 tips om van je citytrip naar Rome een succes te maken

Reageer

Rome. De ideale bestemming voor een citytrip: tal van bezienswaardigheden, mooi weer, lekker eten… kortom, een stad die alles heeft om je te wijden aan la dolce vita. Maar Rome is en blijft natuurlijk ook een drukke metropool met miljoenen inwoners, een stad die overweldigt en die zich niet zomaar prijsgeeft aan de bezoekers. Hieronder alvast tien tips die jouw verblijf in de ‘Eeuwige Stad’ tot een succes kunnen maken.

Ristorante l’Ozio: een culinaire hotspot in Amsterdam

Reageer

Op 1 augustus was het exact één jaar geleden dat onze Italiëblog online is gegaan. Een reden tot feesten. We vierden dit niet in eigen land, noch in Italië. We waren die dag in Amsterdam. Daar ontdekten we een bijzonder restaurant : l’Ozio. De ontvangst was er zo hartelijk en het eten zo lekker dat we meer wilden weten over het verhaal achter l’Ozio.  We maakten een afspraak met Adriano, de eigenaar én bezieler van deze Italiaanse culinaire hotspot.  Onze reporter ter plaatse maakte dit verslag…