Gefrituurde polentablokjes met rozemarijn en zeezout

Reageer

Zoek je een veredelde variant op chips bij het aperitief ? Serveer dan deze gefrituurde maïsmeelblokjes. Ze vergen echt niet veel voorbereiding en vallen bij jong en oud gegarandeerd in de smaak.
Polenta, een specialiteit uit Noordoost-Italië, maakte oorspronkelijk deel uit van de cucina povera (de arme keuken). Maar tegenwoordig wordt dit maïsmeel met allerlei ingrediënten verrijkt, zodat het uitgegroeid is tot een ware lekkernij. Je kan er werkelijk alle kanten mee uit.
Polenta kan je in de meeste supermarkten kopen.

Wat de Maagd Maria te maken heeft met het Italiaanse nationale elftal

Reageer

Op maandag 13 juni om 21u spelen de Belgische Rode Duivels hun eerste wedstrijd van het Europese voetbalkampioenschap 2016 in het Franse Lyon. Hun tegenstanders: de Italiaanse squadra azzurra … het azuurblauwe team. Heb je je eigenlijk al eens afgevraagd vanwaar die bijnaam komt? Waarom dragen de spelers van de Italiaanse voetbalploeg (en bij uitbreiding van bijna alle andere Italiaanse nationale sportploegen) een azuurblauwe outfit? En dat terwijl de nationale vlag van Italië bestaat uit groen, wit en rood? Het verrassende antwoord op deze vraag is: de Maagd Maria.

Niet te missen: prestigieuze TV-serie ‘1992’ op Canvas

Reageer

Op dinsdag 3 mei start op Canvas de tiendelige Italiaanse topserie ‘1992’, een politieke thriller over de start van de veelbesproken operatie ‘Schone Handen’ (Mani Pulite) waarmee de rechterlijke macht in het jaar 1992 de strijd aanbond met de wijdverspreide corruptie in de Italiaanse politiek en het bedrijfsleven. De operatie leidde tot een politiek vacuüm dat de weg effende voor het tijdperk van Silvio Berlusconi. De prestigieuze reeks ging in maart 2015 in première in Italië en verovert stilaan de hele westerse wereld. Ze wordt nu al vergeleken met andere wereldwijde topseries als House of Cards, The West Wing en The Sopranos.

21 april 2016… de stad Rome viert haar 2769ste verjaardag

Reageer

Vandaag, 21 april 2016, is het exact 2769 jaar geleden dat de stad Rome werd gesticht. Volgens de legende zou Romulus, de tweelingbroer van Remus, op 21 april van het jaar 753 voor Christus op de flank van de Palatijn, één van de 7 heuvels van Rome, een kleine nederzetting hebben gesticht die in de eeuwen die daarop volgden, zou uitgroeien tot de Caput Mundi… de hoofdstad van de (antieke) wereld. De Romeinen baseerden hun tijdrekening op de stichtingsdatum. Ze rekenden immers in jaren ‘ab Urbe condita’ … ‘sinds de stichting van de Stad’