Van sommige dingen denk je dat ze echt enkel in Italië mogelijk zijn. Wel, het land doet zijn reputatie opnieuw alle eer aan. Momenteel woedt in de Italiaanse (sociale) media grote verontwaardiging over het feit dat Francesco Schettino, de beruchte kapitein van het verongelukte cruiseschip Costa Concordia, uitgenodigd werd als expert in een paneldiscussie over paniekbeheersing aan de befaamde universiteit La Sapienza in Rome.
Al ooit pizza met vijg geproefd? Wij kregen deze heerlijke, zomerse pizza voor de eerste keer voorgeschoteld in Ristorante del Fico, in hartje Rome. Thuisgekomen maakten wij er deze variant van. Een zalige combinatie van zoet en hartig!
U heeft ze ongetwijfeld al wel eens gezien of – beter nog – geproefd, de Baci Perugina. Om geen voedingsmiddelen te laten verloren gaan in tijden van crisis en schaarste, mengde de Italiaanse onderneemster Luisa Spagnoli in 1922 de resten van enkele nootjes met wat chocolade, en om het geheel af te maken, voegde ze er een volledige noot aan toe. Een nieuwe zoetigheid was geboren! Onder het motto overal waar er liefde is, zijn er Baci slaagde deze heerlijke praline erin de harten van alle jonge geliefden te veroveren. In geen tijd werden de Baci een regelrechte hype in Italië en algauw ook in de rest van de wereld. Het schenken van Baci Perugina werd de nieuwe standaard om iemand je eeuwige liefde te verklaren. Want geef toe, wie kan dat beter dan de Italianen?
Dat Italiaanse vrouwen koppig kunnen zijn, is algemeen bekend, en weinig films weten dit beter uit te drukken dan Una via a Palermo (Een straat in Palermo). De film werd geregisseerd door de Siciliaanse Emma Dante, die zich aan een experiment waagde door haar eigen roman Via Castellana Bandiera uit te werken tot een filmscenario. Wat ons betreft een heel geslaagd debuut !
