Onze Italiaanse kerstmarkt gaat online!

05/12/2020 Reageer
Mercatino Flyer

Na een eerste, succesvolle editie in 2019 organiseren we samen met Bianconero ook dit jaar weer een Mercatino di Natale, maar dan wel online. We stellen je opnieuw een fijne selectie kwaliteitsproducten voor, rechtstreeks ingevoerd uit Italië. Je kan zelf jouw Italiaans feestpakket samenstellen of kiezen uit één van onze suggestiepakketten.  

Als je tijdig bestelt, dan zorgen wij voor gratis levering (vanaf 25 EUR, in een straal van 20 km rond Oudenaarde). Je kan uiteraard ook steeds het pakket bij ons komen afhalen na afspraak. Praktische info op het einde van dit bericht. Daar vind je ook een link naar het bestelformulier.

Hierna volgt een overzicht van de verschillende producten waarmee je jezelf of jouw familie en vrienden een plezier kan doen tijdens de komende eindejaarsperiode. Ideaal om al even in warme Italiaanse sferen te komen.   

Pasta

Pastasciano Stracci

De smaakvolle, ambachtelijk gemaakte pasta van Pastasciano wordt gemaakt op basis van een antieke graansoort (‘Senator Cappelli’) die reeds bij de Romeinen gekend was. Het graan wordt verbouwd op de heuvels rond het stadje Asciano in Toscane. De pasta is 100% biologisch en licht verteerbaar. Meer info over deze unieke pasta lees je via deze link: het verhaal van Pastasciano.

Prijs: 6 EUR/pak


Risottorijst

Rijst

Onze ‘Riso di Baraggia’ is de enige Italiaanse rijst met het befaamde DOP kwaliteitslabel. Deze risottorijst wordt geteeld in Piemonte, aan de voet van de Italiaanse Alpen. We hebben drie soorten in voorraad: Arborio, Carnaroli en het minder bekende Sant’Andrea. De originele verpakking in boekvorm maakt van deze rijst een ideale geschenktip. Meer info over deze heerlijke kwaliteitsrijst lees je via deze link: de rijstvelden van Piemonte

Prijs: 8 EUR/pak – 21 EUR voor een set van drie (Arborio, Carnaroli, Sant’Andrea) 


Panettone

De panettone is een ronde, luchtige en geelkleurige cake met gekonfijt fruit en rozijnen. Elke Italiaan die in de kerst- of nieuwjaarsperiode bij vrienden of familie langsgaat, heeft een panettone bij, vaak vergezeld van een fles prosecco of spumante. Wij hebben goudgele panettone van het merk Balocco in voorraad. Je kan kiezen tussen een klassieke panettone (750 gr.) of een mini-panettone (100 gr.).

Prijs: 11 EUR (750 gr.) of 4 EUR (100 gr.) 


Italian style kerstkaarten

Wenskaarten kerst & nieuwjaar

Wil je dit jaar eens verrassend uitpakken met een originele wenskaart? Dan zijn deze ‘Italian style’ kaarten iets voor jou.De kaarten werden speciaal voor ons ontworpen. Er zijn vier verschillende modellen, met een knipoog naar Italië en de Italiaanse pasta.

Prijs: 1,50 EUR/kaart of 15 EUR voor een set van 12 kaarten (enveloppes inbegrepen)


Wijnen 

Wijnhuis Aloïs Lageder – Alto Adige/Südtirol

De Römigberg – Lago di Caldaro (DOP)  (100% Schiava) is een lichte, droge rode wijn met een fijne mineraliteit en soepele tannines. Ze heeft een lichte robijnrode kleur met paarse schijn. Uitgesproken fruitige aroma’s van kersen en viooltjes. Medium structuur met zachte smaak. Frisse en licht kruidige afdronk met klein bittertje.
Prijs: 14,50 EUR/st.

Deze wijn komt perfect tot zijn recht bij volgende pastagerechten: pasta met mortadella en pistachepesto of pasta met rucola en walnoten

Cantina Terlano – Alto Adige/Südtirol

Deze Chardonnay 2019 (DOC) (100% Chardonnay) heeft een briljante, strogele kleur. Aroma’s van exotische vruchten, die doen denken aan banaan, kweepeer, mango, passievrucht en meloen. Maar ook een vleugje citroenmelisse kenmerkt deze witte wijn. Een toets van peer geeft de wijn een zachte smaak in combinatie met lichte exotische fruittoetsen.
De licht minerale toets maakt deze wijn soepel en vol contrast.
Prijs: 14,85 EUR/st.

Geselecteerde wijn voor bij pasta met Sint-Jacobsnootjes

Wijnhuis Vetrère – Puglia

De Finis 2018  (100% Chardonnay) heeft een lichtgele kleur met aantrekkelijke toetsen van groen. Uitgesproken aroma’s van perzik en mandarijn. Vooral citrus  in de mond met een lange, zachte en aantrekkelijke finale. Heerlijk bij zuiderse bereidingen van vis en gevogelte. Risotto met groene asperges en bij witte schimmelkorstkazen.
Prijs: 11,00 EUR/st.

Geselecteerde wijn voor bij risotto met gorgonzola, pancetta en peer

De Livruni Primitivo 2018 (100% Primitivo) is mooi donker en robijnrood met purperen tinten en een intens aroma van zwarte bes. Tikkeltje zoet met verfijnde en zacht gepolijste tannines in de afdronk. 

Prijs: 11,25 EUR/st.

Geselecteerde wijn voor bij risotto met groene asperges, gemarineerde tomaten, pancetta en pecorino

Luccarelli – Puglia

Deze Sangiovese 2018  (100% Sangiovese) met stevig wat karakter in het glas. Maraschinokersen met een vleugje roostertoetsen. Soepel, sappig en speels. Een niet te versmaden zuidelijke Sangiovese!
Uitstekend bij pasta’s, rood vlees, charcuterie, gevogelte.
Prijs: 8,00 EUR/st.

Geselecteerde wijn voor bij risotto alla Pilota

Twee feestelijke bubbels:

BISOL – Prosecco Jeio brut – Veneto

De Prosecco Jeio (90% Glera, 6% Pinot bianco, 4% Verdiso) heeft een strogele kleur en een mooie pareling. Het boeket is fruitig met aroma’s van bloemen. Ook de smaak is fruitig en zacht met impressies van appelen en peren. Sappig glas. Score James Suckling: 91
Prijs: 14,50 EUR/st.

SACCHETTO – Spumante rosé – Veneto

Deze Spumante rosé( Pinot nero en Merlot) is een fruitige, levendige, frisse en delicate roze mousserende wijn.  De geur is fruitig met een vleugje verse rode bessen. Uitstekend als apero maar is ook een goede begeleider van zeevruchten, verse kazen… Tijdens de feestdagen combineren we die graag met een stukje Panettone. 
Award ontvangen bij Decanter 2018 en bronzen medaille IWC 2018.
Prijs: 11,75 EUR/st.

Twee toppers mogen tijdens de eindejaarsfeesten niet onbreken!

Tenuta San Guido – Le Difese 2017 – Toscana
Tenuta San Guido, het domein in de Bolgheri streek, bekend om zijn topwijn ‘Sassicaia’ en ‘Guidalberto’.

Sinds 2003 wordt er ook nog een andere wijn gemaakt, ‘Le Difese’. Dit is in feite de tweede wijn van de ‘Guidalberto’. 
Het is een wijn gebaseerd op cabernet sauvignon met 30% sangiovese bij, die 12 maanden op Franse en Amerikaanse barriques rijpt. Le Difese heeft een robijnrode kleur en intense fruitige aroma’s van donker fruit als bessen, bramen en zwarte kersen. Aangenaam kruidig en met wat specerijen van het hout. De smaak is vol en sappig, met mooi geconcentreerd, zwart fruit, aangename zuren, fluweelzachte tannines en een licht kruidige afdronk. Wijn met een soepele structuur en nu al zeer toegankelijk. Score James Suckling: 92.
Prijs: 19,95 EUR/st.

Parusso – Nebbiolo Langhe 2018 – Piemonte

Eigenaar Marco Parusso en zijn vrouw Tiziana produceren unieke Barolo’s. Het domein, gelegen in Monforte d’Alba,  is een mix van kleine wijngaarden, gedurende vier generaties verworven. Zo ontstond een lappendeken van unieke biotopen waar zowel nebbiolo, barbera als dolcetto perfect kunnen rijpen. Marco en Tiziana doen er alles aan om de specifieke terroirexpressie in hun wijnen te behouden. In de juiste jaren krijgen de druiven per wijngaard de kans om apart op fles te mogen.

De Nebbiolo Langhe heeft een intens robijnrode kleur. Fris en fruitig in de neus met vooral pruimen en kersen. Medium structuur waar de fruitigheid primeert. Zuivere afdronk. Rijping in barriques gedurende 12-15 maanden. Hierna rust de wijn nog enkele maanden op de fles. Overheerlijk bij gerechten op basis van truffel. Score Robert Parker: 90
Prijs: 18,95 EUR/st.

OLIJFOLIE

Olijfolie Andiamo

Muraglia olijfolië – Puglia

De ambitie van de familie Muraglia is om de allerbeste Italiaanse extra vergine olijfolie te maken. Daarom wordt niets aan het toeval over gelaten. Van het werk in de boomgaarden tot de botteling. Alles wordt volgens de traditie opgevolgd. De olijfoliën worden uitsluitend met de beroemde Coratina en Peranzana olijven gemaakt.

Medio Fumo – De Fumo heeft een goudgele kleur met groene reflecties. De smaak is zeer delicaat en licht pikant. Deze gerookte olijfolie geeft uw gerechten een hartige toets.
Prijs: 14,50 EUR/st.

Al Limone – Natuurlijke olijfolie met de smaak van citroen. Deze olijfolie geeft een extra cachet aan frisse gerechten zoals salades of visgerechten. Prachtige zurige smaak die een vinaigrette overbodig maakt.
Prijs: 11,50 EUR/st.

Al Peperoncino – Natuurlijke olijfolie met aroma’s van pepers. De persing van de olijfolie en de pepers gebeurde op mechanische wijze. Olijfolie van sublieme kwaliteit om gerechten meer pit te geven zoals pasta’s op basis van tomaten, pizza, vleesgerechten.
Prijs: 11,50 EUR/st.

BESTELLINGEN

De handigste manier om een bestelling te plaatsen is via het bestelformulier dat je hier kan downloaden. Je vindt op het bestelformulier ook enkele suggestiepakketten. Je kan je bestelling ook via mail doorgeven aan carl@cosiddetto.be.

Bestellingen voor Kerstmis kunnen tot 17/12 worden verwerkt. De levering gebeurt in principe op 19/12 of na andere afspraak.

Bestellingen voor Nieuwjaar kunnen tot 24/12 worden verwerkt. De levering gebeurt in principe op 26/12 of na andere afspraak.

Vragen? Stuur een mailtje naar carl@cosiddetto.be.


Colophon PIC

Ciao! Wij zijn Carl Buyck en Franka Verhoeyen, initiatiefnemers van Cosiddetto. Via deze blog delen wij onze passie voor Italië en al het moois dat dit bijzondere land te bieden heeft. Als je dit artikel leuk of interessant vindt, deel het dan gerust met jouw vrienden of kennissen. Je doet er ons een groot plezier mee. Grazie mille!

Reacties

Geef een reactie