Risottorijst ARBORIO – Riso di Baraggia D.O.P.

8,00

Artikelnummer: Riso Arborio Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Aan de voet van de Alpen, tussen de steden Vercelli en Biella bevindt zich een waterrijk gebied, bevloeid door maar liefst drie stromen. Het gebied staat bekend als de Baraggia en het omvat ruim 22.000 hectare rijstvelden. De rijst die hier geteeld wordt, is van uitzonderlijke kwaliteit. Dat heeft vooral te maken met het mineraalrijke water waarmee de rijst bevloeid wordt. Dat water is afkomstig van de gletsjers op de flanken van de Monte Rosa, de op één na hoogste berg van Italië. De Riso di Baraggia is de enige Italiaanse rijst met het befaamde kwaliteitslabel D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta).

De rijstvariant Arborio is de meest bekende en de meest veelzijdige rijstsoort. De rijstkorrels zijn korter en dikker dan die van de Carnaroli en bevatten een hoge concentratie zetmeel. Dat maakt de rijst dus bijzonder geschikt voor risotto.

Onze Riso di Baraggia D.O.P. Biellese e Vercellese – ARBORIO wordt rechtstreeks ingevoerd uit Piemonte, van de Riseria di Rovasenda van de familie Tomasoni. Kwaliteit verzekerd!

Extra informatie

Gewicht 1.2 kg
Afmetingen 13 × 6 × 21 cm

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Risottorijst ARBORIO – Riso di Baraggia D.O.P.” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *