Wat heeft het bescheiden stadje Galatina in het zuiden van Puglia gemeen met gevestigde kunststeden als Rome, Siena, Orvieto, Arezzo en Assisi? Het antwoord is: unieke fresco’s. Iedereen kent natuurlijk de fresco’s van de Sixtijnse kapel in Rome. Ook de fresco’s van de Duomo van Siena en Orvieto en van de Basilica di San Francesco […]
De regio Salento, het uiterste zuiden van Puglia, is een culinaire hoorn des overvloeds. Eén van de vele lekkernijen die je hier zeker moet geproefd hebben is de pasticciotto, een gebakje van kruimeldeeg gevuld met banketbakkersroom. Geloof ons: een delicatesse om duimen en vingers van af te likken. De pasticciotto zou een uitvinding zijn van […]