In ‘Universalis. De geheimen van Leonardo da Vinci’ neemt de Italiaanse auteur Marco Malvaldi ons mee naar Milaan op het einde van de 15de eeuw. Onder het bewind van Ludovico Sforza, bijgenaamd ‘de Moor’, beleeft de stad een heuse renaissance. Eén van de meest notoire inwoners van de stad en een graag geziene gast aan het hertogelijk paleis is […]
Iedereen heeft ze ondertussen al gezien, de tragische beelden vanuit de Noord-Italiaanse stad Bergamo, waar artsen en hulpverleners een verbeten strijd voeren tegen het moordende Coronavirus. Een jaar geleden, rond deze tijd, bezochten wij Bergamo. Een prachtige stad, hoog uitstekend boven de vlakte van de Po met op de achtergrond de besneeuwde Alpentoppen. We genoten […]
Zin in een overheerlijke lasagne? Duik dan samen met ons de keuken in en laat je verleiden door deze typische lasagne con salsiccia alla napoletana. Ook de krokante korst maakt deze lasagne bijzonder. Geloof ons: niet enkel kinderen zijn er dol op… Ziehier onze versie, al meerdere keren met succes uitgetest! Buon appetito! Ingrediënten (voor één grote […]
Zin in een luchtige, goudgele kaastaart? Dan is dit ricottarecept net wat je nodig hebt. Voor je het goed en wel beseft, vult je keuken zich met een zoete bakgeur. Het vergt amper een kwartiertje voorbereiding. De oven doet de rest. Waarop wacht je nog? Keukenschort aan en go go gooooo! Ingrediënten 1 rol bladerdeeg […]