Bij uitgeverij Lannoo verscheen recent Proeven van Italië, een smaakvolle en visueel aantrekkelijke reis door de culinaire schatkist die Italië heet. Alles was je wilt weten over de Italiaanse keuken, zo luidt de ondertitel en dat is geenszins overdreven. Het vuistdikke, drie kilogram zware boek is inderdaad een encyclopedisch naslagwerk waarin werkelijk alle aspecten van de […]