Als je in Italië na een maaltijd de rekening (il conto) vraagt, dan zie je onderaan het bonnetje (lo scontrino) vaak de melding ‘coperto’ of ‘pane e coperto’ staan, met daarnaast een bedrag van enkele euro’s. Vele Italiaanse restaurants hebben inderdaad de gewoonte om bovenop de prijs van de maaltijd een beperkt, forfaitair bedrag aan […]