Er zijn twee hele goede redenen om Ariccia te bezoeken: de heerlijke porchetta en het imposante Palazzo Chigi. Ariccia is één van de zeventien stadjes die samen de Castelli Romani vormen, de gordel van kastelen in de heuvels ten zuidoosten van Rome. Je bereikt de stad via een monumentale brug die de lagergelegen vallei helemaal overspant. De brug dateert […]
Rome steekt vol verborgen parels. Vandaag hebben we er nog maar eens eentje ontdekt. Op de Mercato Trionfale, een overdekte markt in de buurt van de Vaticaanse musea, werd onze aandacht getrokken door een kleurrijk kraampje waar onder meer de porchetta d’Ariccia werd aangeprezen. Deze specialiteit van langzaam geroosterd en gekruid varkensvlees is typisch voor […]
