Italiaans eten. Wie houdt er niet van? Al decennialang geldt de Italiaanse keuken als de beste ter wereld. En dat is geen toeval, zo blijkt uit ‘Lekker Italië’, een heerlijk boek over de verscheidenheid en unieke identiteit van het Italiaanse culinaire erfgoed. Elk aspect van de lokale eet- en drinkcultuur komt erin aan bod: van […]
Italianen en hun culinaire fanatisme… Het blijft tot de verbeelding spreken. Italiëliefhebbers weten ondertussen wel dat echte Italianen een pizza met ananas absoluut verwerpelijk vinden, dat je pasta nooit bereidt met kip en dat het not done is om olijfolie toe te voegen aan het water waarin je de pasta kookt. Laat ons eerlijk zijn, […]