Lazio, de regio waarin Rome ligt, staat niet meteen bekend voor zijn wijnbouw. Toch brengt de streek een bijzondere wijn voort, met een intrigerende Latijnse naam: Est! Est!! Est!!! Het is een witte wijn uit het stadje Montefiascone, aan de zuidelijke oever van het meer van Bolsena. De wijn is gemaakt van de druivensoorten Trebbiano […]
Het kleine stadje Nemi, hoog uittorenend boven het gelijknamige meer – het Lago di Nemi – is één van die schitterende pareltjes aan de kroon van de Castelli Romani, de gordel van kastelen in de heuvels ten zuidoosten van Rome. Het stadje wordt gedomineerd door een massieve ronde toren, de Torre dei Saraceni, die je reeds van […]
Rome steekt vol verborgen parels. Vandaag hebben we er nog maar eens eentje ontdekt. Op de Mercato Trionfale, een overdekte markt in de buurt van de Vaticaanse musea, werd onze aandacht getrokken door een kleurrijk kraampje waar onder meer de porchetta d’Ariccia werd aangeprezen. Deze specialiteit van langzaam geroosterd en gekruid varkensvlees is typisch voor […]