Lenteverkoop Andiamo

Bestel nu jouw Italiaans lentepakket

Reageer

Na een geslaagde editie van onze Mercatino di Natale (Italiaanse kerstmarkt) hadden we jullie ook graag uitgenodigd op onze Italiaanse lenteverkoop. Wat hebben we in de aanbieding? Italiaanse wijn, pasta, risotto en originele Italian style gastendoekjes. Ons evenement kan in deze tijden van quarantaine uiteraard niet doorgaan, maar wie zichzelf, vrienden of familieleden wil trakteren op een […]

Vijf stappen naar een perfecte risotto

Reageer

Het bereiden van een perfecte risotto verloopt volgens een welbepaald proces waarvan niet kan worden afgeweken. Het proces telt vijf stappen die overigens elk hun eigen naam hebben: soffritto, tostatura, sfumatura, brollo en mantecatura. Voor niet-ingewijden zetten we ze in dit artikel even op een rijtje: Stap 1: soffritto Neem een ui of een sjalot en snipper die […]