De imposante Chiesa di Santa Caterina en het aangrenzende klooster, gelegen op de hoek van de Piazza Bellini en de Piazza Pretorio in het hart van Palermo, zijn om meerdere redenen een bezoek waard. Eerst en vooral is er de kerk zelf, met haar overweldigende barokinterieur. Merkwaardig en interessant zijn met name de bijbelse taferelen […]
Zin in een luchtige, goudgele kaastaart? Dan is dit ricottarecept net wat je nodig hebt. Voor je het goed en wel beseft, vult je keuken zich met een zoete bakgeur. Het vergt amper een kwartiertje voorbereiding. De oven doet de rest. Waarop wacht je nog? Keukenschort aan en go go gooooo! Ingrediënten 1 rol bladerdeeg […]
Tijdens onze vakantie in de Castelli Romani, het heuvelland rond Rome – in de streek Lazio – hebben we meermaals ciambelle of ciambelline al vino mogen proeven. De oorsprong van deze onweerstaanbaar lekkere koekjes ligt namelijk in dat gebied, van oudsher bekend voor zijn lekkere wijnen. In de bakkerijen daar maken ze dan ook deel uit van […]
In de Italiaanse stad Frascati, hoog in de heuvels rond Rome, houden ze van een merkwaardige lekkernij: de pupazza frascatana (de ‘pop van Frascati’). Het is een gebak in de vorm van een vrouw, maar dan wel een bijzondere vrouw. Ze heeft namelijk drie borsten. Wanneer je door de gezellige straatjes van Frascati flaneert, staren de poppetjes […]