'Vesuviuskes', een heuse smaakexplosie

Reageer

In de tijd dat ik voor de eerste keer deze chocolademuffins bakte, was ik net een les aan het voorbereiden over de fatale uitbarsting van de Vesuvius op 24 augustus 79 n. Chr. Toen ik de bovenkant van de cakejes tijdens het bakproces zag barsten, moest ik spontaan aan deze vulkaan denken… De naam was geboren! In de jaren die volgden, zijn deze ‘vesuviuskes’ uitgegroeid tot een echte topper. Het recept werd al meerdere keren gedeeld wegens ‘te lekker’! Ziehier het recept om 18 keer de Vesuvius uit je oven te toveren. Buon appetito!

‘La Pazza Gioia’: verrukkelijk vrolijke zomerfilm

Reageer

Met ‘La Pazza Gioia’ levert Paolo Virzi (bekend van ‘Il Capitale Umano’) een vrolijke maar ontroerende film af over een opmerkelijke vriendschap tussen twee vrouwen. De mythomane spraakwaterval Beatrice (rol van Valeria Bruni Tedeschi) en de introverte, mysterieuze Donatella (Micaela Ramazzotti) kruisen elkaars pad in de psychiatrische instelling Villa Biondi. Omdat het busje dat de dames moet oppikken om hen terug naar de instelling te brengen maar niet komt opdagen, springt Beatrice in een opwelling op de eerste bus die voorbij rijdt en ze neemt Donatella in haar zog mee. Het is het begin van een meeslepende roadmovie waarin we kennis maken met twee vrouwen die, zoals Beatrice aangeeft, ‘gewoon op zoek zijn naar een klein beetje geluk’.

Zeg niet zomaar ‘pasta’ tegen ‘pastasciano’!

Reageer

Tijdens onze voorbije zomervakantie in Asciano (Toscane) nodigde Francesco, de eigenaar van agriturismo Il Poderino waar we toen verbleven, ons uit om even plaats te nemen in de indrukwekkende pikdorser waarmee hij de tarwe aan het oogsten was. Hij hoefde dat uiteraard geen twee keer te vragen! Hoog in de stuurcabine maakten we ‘live’ mee hoe het goudgele graan werd geoogst. Los nog van de unieke belevenis leerden we ook heel wat bij over het graan zelf.

Cremona, stad van vioolbouwers

Reageer

Op een uurtje rijden van Milaan ligt Cremona, een rustige en gezellige provinciestad die, ondanks de vele bezienswaardigheden, nog niet echt ontdekt lijkt door toeristen. Wij leerden de stad kennen en waarderen als een ideale tussenstop op doorreis naar meer zuidelijke regio’s in Italië. Cremona, ooit gesticht door de Romeinen, is vandaag vooral bekend als de stad van de vioolbouwers. De beroemdste inwoner van de stad was dan ook niemand minder dan Antonio Stradivari, bekend als Stradivarius. Zijn geest waart nog steeds door de stad. Maar Cremona heeft zoveel meer te bieden. Maak kennis met deze fijne stad aan de hand van deze 10 tips.