Padua - Prato della Valle

Padua, stad van pelgrims, fresco’s en… de palm van Goethe

Reageer

Wie houdt van een bruisende studentenstad als Bologna moet zeker ook eens Padua inplannen als reisbestemming voor een citytrip. Gelegen tussen de twee drukbezochte steden Venetië en Verona wordt deze stad met zijn prachtige fresco’s, palazzi en eeuwenoude botanische tuin nog al te vaak links gelaten en dat is jammer. Che peccato!  Ga je mee op verkenning […]

stracciatella-crumble

Stracciatella-crumbletaart

Reageer

Stracciatella… De meesten onder jullie linken dit woord wellicht onmiddellijk aan heerlijk vanilleijs verrijkt met stukjes chocolade. Maar het woord stracciatella duikt ook in heel wat andere, zowel hartige als zoete lekkernijen op. Stracciare is Italiaans voor ‘verscheuren’. Stracciatella (een verkleinwoord van straccio) zouden we kunnen vertalen als ‘vodjes’ of ‘flardjes’. In de typische Italiaanse stracciatellasoep spelen naast […]

When life gives you lemons, make… limoncello!

Reageer

Nog nooit zelf limoncello gemaakt? Dan is het absoluut de hoogste tijd om daar verandering in te brengen. Het kost echt geen moeite. De juiste ingrediënten en een beetje geduld volstaan voor een 100% pure smaakervaring. Rep je dus naar de winkel om alcohol, bio-citroenen, water en suiker. Geef toe: veel eenvoudiger dan dit kan niet!