Amatrice

Steun Amatrice: eet pasta all’amatriciana

Reageer

Het stadje Amatrice, gelegen in het noordoosten van de provincie Lazio, kwam sinds 24 augustus 2016 helaas ongewild vaak in de pers door de verwoestende aardbeving, net voor de jaarlijkse Sagra degli spaghetti all’amatriciana er zou plaatsvinden. Tijd om de inwoners te steunen, dachten veel restaurants. En zo werd een actie opgestart waarbij voor elke […]

'Vesuviuskes', een heuse smaakexplosie

Reageer

In de tijd dat ik voor de eerste keer deze chocolademuffins bakte, was ik net een les aan het voorbereiden over de fatale uitbarsting van de Vesuvius op 24 augustus 79 n. Chr. Toen ik de bovenkant van de cakejes tijdens het bakproces zag barsten, moest ik spontaan aan deze vulkaan denken… De naam was geboren! In de jaren die volgden, zijn deze ‘vesuviuskes’ uitgegroeid tot een echte topper. Het recept werd al meerdere keren gedeeld wegens ‘te lekker’! Ziehier het recept om 18 keer de Vesuvius uit je oven te toveren. Buon appetito!

‘La Pazza Gioia’: verrukkelijk vrolijke zomerfilm

Reageer

Met ‘La Pazza Gioia’ levert Paolo Virzi (bekend van ‘Il Capitale Umano’) een vrolijke maar ontroerende film af over een opmerkelijke vriendschap tussen twee vrouwen. De mythomane spraakwaterval Beatrice (rol van Valeria Bruni Tedeschi) en de introverte, mysterieuze Donatella (Micaela Ramazzotti) kruisen elkaars pad in de psychiatrische instelling Villa Biondi. Omdat het busje dat de dames moet oppikken om hen terug naar de instelling te brengen maar niet komt opdagen, springt Beatrice in een opwelling op de eerste bus die voorbij rijdt en ze neemt Donatella in haar zog mee. Het is het begin van een meeslepende roadmovie waarin we kennis maken met twee vrouwen die, zoals Beatrice aangeeft, ‘gewoon op zoek zijn naar een klein beetje geluk’.

Zeg niet zomaar ‘pasta’ tegen ‘pastasciano’!

Reageer

Tijdens onze voorbije zomervakantie in Asciano (Toscane) nodigde Francesco, de eigenaar van agriturismo Il Poderino waar we toen verbleven, ons uit om even plaats te nemen in de indrukwekkende pikdorser waarmee hij de tarwe aan het oogsten was. Hij hoefde dat uiteraard geen twee keer te vragen! Hoog in de stuurcabine maakten we ‘live’ mee hoe het goudgele graan werd geoogst. Los nog van de unieke belevenis leerden we ook heel wat bij over het graan zelf.