Cannoli

Cannoli, een smaakvolle Siciliaanse lekkernij

Wie ooit in Sicilië op reis was, zal er ongetwijfeld de cannoli hebben geproefd. Deze typisch Siciliaanse lekkernij heeft een cilindrische vorm en bestaat uit een krokant gefrituurd deegrolletje, gevuld met een romig mengsel van ricotta en poedersuiker. De naam ‘cannoli’ is afgeleid van het Latijnse woord ‘canna’, dat ‘riet’ betekent. De deegrolletjes verkregen immers […]

La Chimera

La Chimera. Nieuwe film van Alice Rohrwacher

Met ‘La Chimera’ (‘De hersenschim’) brengt de Italiaanse regisseur Alice Rohrwacher opnieuw een film uit die van de kijker de nodige inspanningen vergt om het gelaagde verhaal vol diepere, symbolische betekenis te doorgronden. Net als in eerdere films als Le Meravliglie en Lazzaro Felice roept ze ook in La Chimera een bevreemdende, ietwat magische wereld […]

Palermo Palazzina Cinese

Palazzina Cinese. Een vleugje China in Palermo

Aan de rand van Palermo, in het uitgestrekte Parco della Favorita, ligt een architecturaal pareltje: het Palazzina Cinese (Chinees paleisje). Eén blik op dit bijzondere gebouw maakt meteen duidelijk waarom het deze naam draagt. Het pagodedak, de felle roodbruine kleuren en de ranke torentjes verraden een oosterse invloed en doen denken aan de paleizen uit […]