Pastasciano

Pasta, van veld tot vork. Het verhaal van Pastasciano

Wie Italië zegt, zegt ‘pasta’. In heel wat Italiaanse families maakt een bord pasta nog steeds deel uit van de dagelijkse maaltijd. Ook in de Belgische en Nederlandse keuken is pasta een basisproduct geworden. Vrijwel iedereen heeft in de voorraadkast wel een pak pasta staan in één van de vele verschijningsvormen: spaghetti, macaroni, lasagna, …. […]

Pienza pecorino

Pienza, stad van paus Pius II en pecorino

Pienza lijkt vanop afstand gewoon een van die vele ingeslapen, pittoreske stadjes op een heuveltop die je overal in Toscane aantreft. Maar, schijn bedriegt. Eens je voorbij de oude toegangspoort bent die naar het historische centrum leidt, sta je oog in oog met bouwwerken die je eerder verwacht in grote steden als Siena of Montepulciano. […]

Levenslicht. Het nieuwste boek van Silvia Avallone

Bij uitgeverij De Bezige Bij verscheen eerder deze maand ‘Levenslicht’, de Nederlandse vertaling van Da dove la vita è perfetta, het nieuwste boek van de Italiaanse schrijfster Silvia Avallone (°1984), bekend van bekroonde boeken als ‘Staal’ en ‘Marina Bellezza’. De achttienjarige Adele is moederziel alleen in de verloskamer van het ziekenhuis aan het bevallen. De vader […]

Mille Miglia

Mille Miglia, de mooiste race ter wereld

Ze wordt ‘de mooiste race ter wereld’ (la corsa più bella del mondo) of nog ‘het reizende museum’ (il museo viaggiante) genoemd. We hebben het over de Mille Miglia, de prestigieuze autorally voor oldtimers en vintage sportwagens die jaarlijks in de maand mei het parcours Brescia-Rome-Brescia afleggen. Niet minder dan 450 wagens verschenen dit jaar […]

Arezzo Piazza Grande

Arezzo, de stad van ‘La vita è bella’

De Toscaanse stad Arezzo vormde het decor voor heel wat scènes uit ‘La vita è bella’, de met drie Oscars bekroonde film van Roberto Benigni. In de prachtige historische binnenstad werden op verschillende plaatsen opnames gemaakt. De diverse filmlocaties worden met borden aangeduid en de speciaal uitgestippelde route  lokt heel wat bezoekers. Maar Arezzo heeft […]

Radicchio rosso al forno

Tijdens een wandeling door Rome met onze Toscaanse vrienden Mariella en Vincenzo werd er honderduit gepraat over – hoe kan het ook anders – de Italiaanse keuken. We hadden het onder meer over de in Italië populaire radicchio rosso, de ‘rode sla’ nauw verwant aan ons witloof. Mariella legde ons uit hoe zij in een […]