Bologna wordt door velen omschreven als het kloppende hart van de Italiaanse keuken en wordt daarom ook ‘la grassa’, ‘de vette’ genoemd. De stad is onder andere de bakermat van de mortadella, de tortellini en de tagliatelle al ragù. O ja, zoek in Bologna vooral niet naar spaghetti bolognese zoals die in Vlaanderen en Nederland bekend is. […]
Silvio Berlusconi. We kennen hem als onverbeterlijke vrouwenjager, decadente miljonair, machtsgeile politicus, sluwe zakenman… kortom, als een controversieel en veelbesproken man die niemand onberoerd laat. Dat er vroeg of laat een film aan hem gewijd zou worden stond in de sterren geschreven. Terwijl in een film als Il Caimano (uit 2006) en in de succesvolle […]
De meesten onder jullie kennen ongetwijfeld de befaamde Toscaanse cantucci. Deze knapperige zoete koekjes, traditioneel met amandelnoten, worden gedoopt in zoete wijn, de vin santo. De cantucci con vin santo zijn een dessert dat in geen enkel Toscaans restaurant op de menukaart ontbreekt. Maar wisten jullie dat er ook hartige varianten bestaan, ideaal om bij het aperitief […]
‘A casa tutti bene’ is een vermakelijke, typisch Italiaanse familiefilm van de hand van regisseur Gabriele Muccino. Het uitgangspunt is eenvoudig en zeer herkenbaar: een ouder echtpaar viert zijn huwelijksverjaardag en nodigt broers, zussen, neven, nichten en hun kinderen uit op het feest. Het feest vindt plaats in de riante familieresidentie op een feeëriek eiland, […]
Eindelijk! Eindelijk is La scuola cattolica van de Italiaanse auteur Edoardo Albinati (°1956) ook in het Nederlands vertaald. Het boek werd in Italië in 2016 bekroond met de prestigieuze Premio Strega. Onder de titel ‘De katholieke school’ verscheen zopas ook de Nederlandse vertaling van de ruim 1300 pagina’s tellende Italiaanse bestseller. Het verhaal van ‘De katholieke […]
Opgelet: dit artikel kan een onweerstaanbare zin in pizza opwekken. Pizza! Wie houdt er niet van? De pizza is ongetwijfeld een van de meest toegankelijke, meest veelzijdige en meest geliefde gerechten van de Italiaanse keuken. Wie denkt aan pizza denkt aan gezellig samenzijn met vrienden, aan een druk gesticulerende pizzaiolo, het geluid van knapperend houtvuur […]
Op zondag 21 oktober komt Laura Pausini, Italië’s meest populaire zangeres, naar Brussel. Exact drie maanden nadat ze in het Circus Maximus in Rome de aftrap gaf voor haar nieuwste wereldtournee komt ze ook in ons land, meer bepaald in Vorst Nationaal, haar nieuwste album Fatti Sentire voorstellen. Fatti sentire is het dertiende studio-album van […]
Paasvakantie 2018. Een gezin huurt voor het eerst een mobilhome en trekt er mee door Europa. Eindbestemming: Rome. Een avontuur op zich, maar met ook nog een hond er bij, vergroten de uitdagingen soms nog wat. Op een gezapig tempo trekt het boek door Duitsland en Oostenrijk richting Italië. Toeristische weetjes en culinaire ontdekkingen worden […]