taralli

Taralli, lekker krokante crackers uit Puglia

Reageer

Nog nooit van taralli of tarallini gehoord? Wel, dan zal daar nu verandering in komen! Taralli zijn een typische snack uit Puglia, de regio die de hak van Italië vormt. Het zijn hartige, krokante crackers die gedraaid zijn in de vorm van ringetjes of lusjes. Ze worden eerst gekookt in water en daarna gebakken in […]

Lecce

Lieflijk Lecce, parel van Puglia

Reageer

Lecce is een verrassend mooie en veelzijdige stad in het uiterste zuiden van Puglia. Met zijn ca. 94.000 inwoners is Lecce op cultureel en economisch vlak het kloppende hart van de nog grotendeels ongerepte regio Salento, de hak van de Italiaanse laars. Lecce wordt wel eens het ‘Firenze van het Zuiden’ genoemd en die flatterende […]

Galatina Basilica di Santa Caterina d'Alessandria

De fraaie fresco’s van Galatina

Reageer

Wat heeft het bescheiden stadje Galatina in het zuiden van Puglia gemeen met gevestigde kunststeden als Rome, Siena, Orvieto, Arezzo en Assisi? Het antwoord is: unieke fresco’s. Iedereen kent natuurlijk de fresco’s van de Sixtijnse kapel in Rome. Ook de fresco’s van de Duomo van Siena en Orvieto en van de Basilica di San Francesco […]