Saltimbocca

Saltimbocca alla romana

Reageer

Saltimbocca… Een fascinerende en krachtige naam voor een tongstrelend kalfsvleesgerecht afkomstig uit de Romeinse keuken. We lieten er ons al meermaals door verleiden, vaak in één van onze favoriete trattoria’s in Rome, La Fiaschetta. En telkens weer konden we er enkel in superlatieven over spreken. Dit eenvoudige gerecht past perfect in het plaatje van de […]

Spinaci alla romana

Spinaci alla romana. Een tongstrelend bijgerecht

Reageer

Op zoek naar een bijzonder bijgerecht (in Italië contorno genaamd) dat uitstekend combineert met een vleesschotel? Dan biedt dit recept voor spinaci alla romana de ideale oplossing. In Rome en omgeving staat deze eenvoudige klassieker gegarandeerd op de menukaart. Geweekte rozijnen en geroosterde pijnboompitten geven de spinazie een verrassende extra dimensie. Enkele ingrediënten en slechts enkele minuten […]

Lego Colosseum

Bouw je eigen Colosseum in LEGO blokjes

Reageer

Het Colosseum in Rome. Het was het grootste amfitheater uit de antieke oudheid. Nu is het ook de grootste LEGO bouwdoos uit de geschiedenis. Vanaf 27 november 2020 kunnen LEGO fans en Romeliefhebbers wereldwijd dit unieke bouwpakket uit de LEGO Architecture reeks in huis halen. Aan het kolossale bouwpakket hangt wel een stevig prijskaartje: 499,99 […]

Rome Engelenburcht

Op verkenning door de Engelenburcht in Rome

Reageer

Het imposante Castel Sant’Angelo, bij ons bekend als de Engelenburcht, is één van die markante gebouwen die de typische skyline van Rome bepalen. De burcht, strategisch gelegen aan de oever van de Tiber, ontleent haar naam aan een merkwaardige gebeurtenis die plaatsvond op kerstdag van het jaar 590. Rome kreunde onder een zware pestepidemie en […]

Rome Santa Maria in Cosmedin

De Santa Maria in Cosmedin, een Griekse kerk in Rome

Reageer

Dagelijks schuiven in Rome duizenden mensen geduldig in een rij aan om de Bocca della Verità te zien. Deze bekende toeristische trekpleister staat opgesteld in het voorportaal van de kerk Santa Maria in Cosmedin. Slechts weinig bezoekers nemen echter, nadat ze hun hand in de mond van de Bocca della Verità hebben gestoken en de obligate foto […]

Rome Sant'Alessio

Sant’Alessio, de heilige in de bezemkast

Reageer

De Basilica dei Santi Bonifacio e Alessio in Rome vormt het toneel van een bijzonder verhaal, dat van Sant’Alessio (Sint Alexius). Deze vroegchristelijke heilige leefde en stierf op de plaats waar vandaag de kerk verrijst, hoog gelegen op de Aventijn, één van de zeven heuvels van Rome.   De oorspronkelijke kerk dateert uit de 3de of 4de eeuw. […]

Rome rozentuin

Rozen en romantiek in Rome

Reageer

Naast het Circus Maximus, aan de voet van de Aventijn, één van de zeven heuvels waarop Rome werd gebouwd, ligt één van de meest romantische plaatsen van de Eeuwige Stad: de Roseto Comunale, de stedelijke Rozentuin.  De rozentuin werd in 1950 ingehuldigd. Hij kwam er ter vervanging van een eerdere rozentuin (uit 1931) die zich in […]