Lipari

Lipari, parel van de Eolische eilanden

Lipari is het grootste van de zeven Eolische eilanden en door zijn centrale ligging ook de beste uitvalsbasis voor een verkenning van de hele archipel. Lipari is overigens niet alleen de naam van het eiland, maar ook van het bruisende havenstadje waar de meeste van de ca. 10.000 bewoners verblijven. Hier vind je ook de belangrijkste […]

Cannoli

Cannoli, een smaakvolle Siciliaanse lekkernij

Wie ooit in Sicilië op reis was, zal er ongetwijfeld de cannoli hebben geproefd. Deze typisch Siciliaanse lekkernij heeft een cilindrische vorm en bestaat uit een krokant gefrituurd deegrolletje, gevuld met een romig mengsel van ricotta en poedersuiker. De naam ‘cannoli’ is afgeleid van het Latijnse woord ‘canna’, dat ‘riet’ betekent. De deegrolletjes verkregen immers […]

Modica

Proeven van barok en chocolade in Modica

Modica maakt samen met Ragusa en Noto deel uit van de zogenaamde ‘barokke driehoek’, een trio van steden die als Unesco Werelderfgoed worden beschouwd omwille van hun prachtige barokgebouwen. Maar Modica heeft nog een andere grote troef: chocolade! In dit artikel nemen we je mee op verkenning door deze verleidelijk lekkere stad. Het is er […]