Siena Duomo

De duizelingwekkende Duomo van Siena

Reageer

De Toscaanse stad Siena ademt geschiedenis. Het is een aaneenrijging van middeleeuwse kerken, paleizen en pleinen. Wandelend door de nauwe straten en steegjes van de stad kost het je weinig moeite om je terug in de tijd van hertogen en ridders te wanen. Het meest indrukwekkende monument van het middeleeuws Siena is zonder twijfel de […]

Geboortehuis Michelangelo

Caprese, waar de wieg van Michelangelo heeft gestaan

Reageer

Caprese Michelangelo is een klein en ingeslapen dorpje op een heuveltop in Valtiberina, het bosrijke noordoosten van Toscane. Het dankt zijn naam aan één van de grootste talenten uit de Italiaanse kunstgeschiedenis: Michelangelo Buonarotti, die hier op 6 maart 1475 het levenslicht zag. De familie Buonarotti was een patriciërsfamilie afkomstig uit Firenze. Vader Ludovico Buonarotti […]

Donald Trump krijgt marmeren beeld in … Italië

Reageer

Donald Trump is nog maar pas president, maar toch verdient hij nu al een standbeeld. Dat is alvast de mening van Mario Puglia, de flamboyante burgemeester van het Toscaanse stadje Vagli di Sotto. Met de steun van enkele milde sponsors uit Italië en de Verenigde Staten zamelde hij zowaar 100.000 euro in om een marmeren beeld te maken van Amerika’s meest omstreden president. Het beeld krijgt een plaats in het lokale ‘Parco dell’Onore e del Disonore’, het Park van Eer en Oneer.

Zeg niet zomaar ‘pasta’ tegen ‘pastasciano’!

Reageer

Tijdens onze voorbije zomervakantie in Asciano (Toscane) nodigde Francesco, de eigenaar van agriturismo Il Poderino waar we toen verbleven, ons uit om even plaats te nemen in de indrukwekkende pikdorser waarmee hij de tarwe aan het oogsten was. Hij hoefde dat uiteraard geen twee keer te vragen! Hoog in de stuurcabine maakten we ‘live’ mee hoe het goudgele graan werd geoogst. Los nog van de unieke belevenis leerden we ook heel wat bij over het graan zelf.

Cantucci. Tover een stukje Toscane uit je oven

Reageer

De cantucci of cantuccini zijn een typisch Toscaanse lekkernij. Het zijn droge, harde koekjes die traditioneel worden gemaakt met amandelnoten. Tegenwoordig vind je er ook wel met pistachenoten, chocolade of stukjes gedoogd fruit, maar de originele koekjes vereisen het gebruik van volledige, ongepelde en geroosterde amandelnoten.  De cantucci hebben een typische langwerpige vorm die ontstaat wanneer het nog warme deeg van de koekjes in schijven wordt gesneden tijdens het afbakken. Samen met de vin santo, waarin ze gedoopt worden om ze zachter te maken, behoren de cantucci tot het bekendste culinaire erfgoed van Toscane. Een absolute must !