Heb je zin om iets hartigs en typisch Zuid-Italiaans te knabbelen? Dan zijn taralli iets voor jou! Taralli vind je in heel Zuid-Italië. De bekendste zijn die uit Puglia, relatief klein, glad en licht van kleur. Maar ook in Napels zijn taralli populair. De Napolitaanse versie is iets donkerder, pittiger en grover. En zoals dat […]
Bij het horen van het woord taralli denken de meesten onder jullie ongetwijfeld aan de heerlijke lusvormige crackers, een typische snack uit Puglia, die we ook hier bij ons vaak geserveerd krijgen in Italiaanse restaurants. Al kuierend door de gezellige straten van Napels maakten we echter kennis met een andere soort taralli… Gevlochten deegkransen bomvol amandelnoten keken […]
In het BAM, het Museum voor Schone Kunsten in Mons (Bergen), loopt nog tot 2 juni de tentoonstelling ‘Giorgio de Chirico. Aan de wieg van het Belgische surrealisme’. Het is de eerste grote tentoonstelling over de Chirico in België en dat eerbetoon komt niets te vroeg. De Italiaan Giorgio de Chirico oefende zo’n grote invloed uit […]
De lente is in het land! Buiten verschijnen de eerste krokussen, bomen beginnen al knoppen te vertonen, vogels vliegen af en aan in de tuin. Hoog tijd dus om ook wat frisse kleuren in huis te halen. En waarom niet meteen ook wat Italiaanse sfeer? Dat kan perfect met deze lentefrisse gastendoekjes. Ze brengen een […]
Voor de rest van de wereld mag het misschien weinig uitmaken of mozzarella van koe- of van buffelmelk is gemaakt, maar dat houd je in Campanië, waar beide zuivelproducten hun herkomst vinden, beter voor jezelf. Daar spreken ze immers alleen van mozzarella als die van volle buffelmelk afkomstig is, de mozzarella di bufala. Mozzarella wordt […]
Het gebeurt niet zo vaak dat we op deze blog stripverhalen bespreken, maar het nieuwste album van de beroemde Italiaanse striptekenaar Milo Manara kunnen we moeilijk onvermeld laten. Zopas verscheen immers Gratie, het tweede en meteen ook laatste deel van Manara’s meesterlijke ode aan één van de grootste Italiaanse schilders aller tijden: Michelangelo Merisi, beter […]
Dat Italië het land is van de liefde en de romantiek weet natuurlijk iedereen. Om die romantiek op te zoeken, hoef je niet per se een tripje naar het Verona van Romeo en Giulia te boeken. Ook elders in Italië speelden zich epische liefdesverhalen af. Zo bijvoorbeeld in het pittoreske Gradara, een klein stadje in […]
Het gebied Valpolicella omvat 240 km² aan marmerrijke heuvels ten noorden van Verona en ten oosten van het Gardameer. De naam Valpolicella heeft een Latijns-Griekse oorsprong en betekent ‘vallei van de vele (wijn)kelders’. Dat verraadt meteen al dat de wijnbouw in dit gebied een lange traditie heeft. Vermoedelijk waren het de Oude Grieken die er […]