De geschiedenis van de Siciliaanse stad Marsala (aan de Westkust van Sicilië) is onlosmakelijk verbonden met de gelijknamige wijn: de Marsala. Wie hierbij meteen denkt aan de (goedkope) zoete wijn die vooral gebruikt wordt om in de keuken bepaalde gerechten te bereiden, kent slechts een heel beperkt deel van het rijke gamma. Wij trokken naar […]
De flanken van de Etna, Europa’s hoogste en nog steeds actieve vulkaan, lenen zich uitstekend tot wijnbouw. De rotsige lavagrond is bijzonder vruchtbaar en de specifieke samenstelling van de verschillende lavastromen die de flanken al eeuwen bedekken (sciare genaamd) zorgt voor een grote verscheidenheid aan micro-territoria die elke wijn een specifiek karakter verleent. Etna-wijnen worden […]
Classicus en oudhistoricus Fik Meijer en wijnboer en televisiemaker Ilja Gort bundelden de kennis en expertise in hun respectievelijke vakgebied in een interessant boek: Wijn als een Romein. Een reis naar de oorsprong van de wijn. Die oorsprong moeten we gaan zoeken op de flanken van het Kaukasusgebergte, rond 7.000 voor Christus. De oudste […]
Met een jaarproductie van ruim 50 miljoen hectoliter per jaar is Italië is één van de belangrijkste wijnproducenten ter wereld. Over het hele grondgebied wordt wijn verbouwd: van de flanken van de Alpen in het noorden tot de kusten van Sicilië in het zuiden. Het aanbod aan Italiaanse wijnen is ook bijzonder veelzijdig. Het land kent […]
In de heuvels rond Montepulciano, één van Toscane’s bekendste wijngebieden, liggen de wijngaarden van Avignonesi, eigendom van de Vlaamse onderneemster Virginie Saverys. Ze kocht het wijndomein in 2009 en bouwde het uit tot één van de meest toonaangevende bedrijven op het vlak van biodynamische wijnbouw in Italië. Biodynamische wijnbouw gaat nog een stapje verder dan […]
Torgiano, een stadje op zo’n 15 kilometer ten zuiden van Perugia, is strategisch gelegen op de plaats waar de Tiber en de Chiascio samenvloeien. De stad was al in de Romeinse tijd bewoond. In de middeleeuwen fungeerde Torgiano als militair bolwerk om Perugia te beschermen tegen invallen uit het zuiden. De 13de eeuwse Torre Baglioni […]
Op de grens tussen Lazio en Umbrië, zo’n 15 km ten zuiden van Orvieto ligt het rustige, ingeslapen dorpje Castiglione in Teverina. Het is mooi gelegen op een heuveltop die uitkijkt over de vallei van de Tiber. De weg erheen is omgeven door wijngaarden. En wijn is wat ons naar Castiglione brengt. In het kleine […]
Tijdens onze vakantie in de Castelli Romani, het heuvelland rond Rome – in de streek Lazio – hebben we meermaals ciambelle of ciambelline al vino mogen proeven. De oorsprong van deze onweerstaanbaar lekkere koekjes ligt namelijk in dat gebied, van oudsher bekend voor zijn lekkere wijnen. In de bakkerijen daar maken ze dan ook deel uit van […]