Gastendoekjes set van 4

Verwelkom je gasten met een vrolijke ‘Ciao’

De lente is in het land! Buiten verschijnen de eerste krokussen, bomen beginnen al knoppen te vertonen, vogels vliegen af en aan in de tuin. Hoog tijd dus om ook wat frisse kleuren in huis te halen. En waarom niet meteen ook wat Italiaanse sfeer? Dat kan perfect met deze lentefrisse gastendoekjes. Ze brengen een […]

mozzarella di bufala

Una bella mozzarella

Voor de rest van de wereld mag het misschien weinig uitmaken of mozzarella van koe- of van buffelmelk is gemaakt, maar dat houd je in Campanië, waar beide zuivelproducten hun herkomst vinden, beter voor jezelf. Daar spreken ze immers alleen van mozzarella als die van volle buffelmelk afkomstig is, de mozzarella di bufala. Mozzarella wordt […]

Caravaggio Milo Manara

Striptekenaar Milo Manara brengt meesterlijke ode aan Caravaggio

Het gebeurt niet zo vaak dat we op deze blog stripverhalen bespreken, maar het nieuwste album van de beroemde Italiaanse striptekenaar Milo Manara kunnen we moeilijk onvermeld laten. Zopas verscheen immers Gratie, het tweede en meteen ook laatste deel van Manara’s meesterlijke ode aan één van de grootste Italiaanse schilders aller tijden: Michelangelo Merisi, beter […]

Valpolicella

Valpolicella, rode kwaliteitswijn uit Noord-Italië

Het gebied Valpolicella omvat 240 km² aan marmerrijke heuvels ten noorden van Verona en ten oosten van het Gardameer. De naam Valpolicella  heeft een Latijns-Griekse oorsprong en betekent ‘vallei van de vele (wijn)kelders’. Dat verraadt meteen al dat de wijnbouw in dit gebied een lange traditie heeft. Vermoedelijk waren het de Oude Grieken die er […]

bruschettini

Driehoekige bruschettini

In een handomdraai krokante bruschettini uit je oven toveren? Het kan! Volg de instructies in dit ultrakort recept… Voorzie hierbij een heerlijke pesto – zie bijvoorbeeld ons recept van artisjokpesto of pesto van zongedroogde tomaten – of een heerlijke hummus met kikkererwten en zongedroogde tomaatjes en het aperitiefmoment zal zeker niet onopgemerkt voorbijgaan. Alle succes en […]

La Befana Urbania

Op bezoek bij ‘La Befana’ in Urbania

Zes januari is een dag die met stip staat genoteerd in de agenda’s van Italiaanse kinderen, zeker voor wie het voorbije jaar braaf is geweest. Net zoals bij ons de goedheilige Sinterklaas de flinke kinderen speelgoed brengt, komt in Italië tijdens de nacht van 5 op 6 januari ‘la Befana’ langs. La Befana is een […]