In het historische hart van Napels, op de binnenplaats van een palazzo langs de befaamde Spaccanapoli, de straat die de oude binnenstad doormidden splijt, ligt een uniek ziekenhuis: het Ospedale delle Bambole of Poppenziekenhuis. Wie thuis een kapotte pop of knuffel liggen heeft, kan hier terecht om deze te laten herstellen, of beter: ‘genezen’. We brachten […]
Wie Napels zegt, zegt pizza. Geen stad is immers meer verbonden met de pizza dan het bruisende Napels. De eerste schriftelijke getuigenissen over de typische pizza napoletana, een ronde pizza met zacht deeg en een rechtopstaande rand, dateren reeds uit de 17de eeuw. De makers van die pizza hadden ook een naam. Ze werden pizzaioli genoemd.
De pizza kent vandaag vele verschijningsvormen, afhankelijk van het beleg. We kennen allemaal de pizza quattro stagioni, de pizza quattro formaggi, de pizza prosciutto of de pizza ai funghi . Eén pizza zette echter de standaard voor alle latere varianten: de befaamde pizza Margherita. Hij werd in het jaar 1889 voor het eerst bereid door Raffaele Esposito, de pizzaiolo van de Napolitaanse pizzeria Brandi.
Rome is een onuitputtelijke bron van inspiratie. Geen wonder dus dat er over de Eeuwige Stad heel wat boeken en reisgidsen te vinden zijn. De Nederlandse Italië-blogger Saskia Balmaekers voegde er zopas één aan toe. Het 240 paginas tellende Mijn Rome is echter geen klassieke reisgids geworden met de obligate opsomming van de vele monumenten en bezienswaardigheden die je als toerist moet gaan bewonderen. Nee, Saskia verlaat bewust de platgetreden paden en neemt de lezer mee naar haar favoriete plekken in de stad.
De Italiaanse minister van cultuur Dario Franceschini is van plan om toegangsgeld te vragen voor een bezoek aan het Pantheon, één van de meest imposante bezienswaardigheden van Rome. De inkomsten zullen gebruikt worden voor het onderhoud en herstel van het gebouw en van andere historische gebouwen in de stad. Het voorstel kent voor- en tegenstanders.
Nog tot 24 januari loopt in Rome een tentoonstelling met werken van onze streekgenoot Kris Martin. De tentoonstelling met als titel Auguri is een initiatief van de Orde van de Dominicanen. Ze vormt het sluitstuk van een herdenkingsjaar ter gelegenheid van het 800-jarig bestaan van de kloosterorde. Kris Martin, een Vlaamse kunstenaar met internationale faam, kreeg de eer om enkele van zijn meest representatieve werken tentoon te stellen in een unieke locatie: de Santa Sabinakerk en de aanpalende Giardino degli Aranci.
taliaanse mannen en hun liefde voor la mamma. Het is een onuitputtelijke bron van inspiratie voor tal van Italiaanse auteurs en filmmakers, maar weinigen brachten het zo treffend in beeld als regisseur Marco Bellochio (°1939) met Fai bei sogni, een verfilming van de gelijknamige, autobiografische bestseller van journalist Massimo Grammellini uit 2012. Het boek stond in Italië een jaar lang in de top 10 van meest verkochte boeken. Ook de film is een aanrader.
Wie al eens Italiaans kookt, weet dat Parmezaanse kaas tot één van de basisingrediënten van de Italiaanse keuken behoort. Wie naar het product op zoek gaat in de kaashandel of supermarkt zal ongetwijfeld al eens voor de keuze hebben gestaan: ga ik voor de Parmigiano Reggiano of neem ik de Grana Padano? Beide kaassoorten lijken qua smaak en uitzicht heel erg op elkaar en worden bij ons als Parmezaanse kaas in de markt gezet. Toch zijn er heel wat verschillen. We zetten ze even op een rijtje:
Nu de zomer voorbij is en alle vakantieboeken (hopelijk?) uitgelezen zijn, wordt het tijd om een nieuw lijstje aan te maken van boeken die jou tijdens de komende herfst- of winteravonden gezelschap kunnen houden. We selecteerden vijf titels, vers van Italiaanse bodem, die ons inziens zeker de moeite waard zijn!